Realizar un viaje gastronómico por Chile significa recorrer una geografía que se extiende desde los oasis del desierto y las caletas del Pacífico hasta los bosques lluviosos, los canales patagónicos y las islas de herencia polinésica. La cocina cambia con…
En medio de la pampa más árida del planeta todavía permanecen teatros, escuelas, viviendas obreras, piscinas, pulperías, plazas y gigantescas estructuras industriales construidas durante el auge del salitre. Las ciudades salitreras del norte de Chile surgieron para explotar el caliche,…
El turismo mapuche en La Araucanía permite conocer la región a través de las personas que viven, trabajan y mantienen sus vínculos familiares y comunitarios con el territorio. Las experiencias pueden incluir gastronomía preparada con productos locales, talleres de telar,…
Los palafitos de Castro son una de las imágenes más reconocibles de Chiloé, pero representan solo una pequeña parte de la identidad del archipiélago. Para comprender realmente este territorio hay que sentarse junto a un fogón, escuchar relatos sobre embarcaciones…
La Ruta de las Misiones es uno de los viajes culturales más interesantes del norte de Chile. El recorrido conecta valles, quebradas, pueblos de la precordillera y pequeñas comunidades del altiplano donde todavía se conservan iglesias construidas con piedra, adobe,…
